Quoi de neuf ?

dimanche 10 août 2014

Recette du carrot cake de Marjorie

Toujours dans la série des tueries gustatives, le carrot cake (et pour que j'apprécie de manger des légumes en dessert, il faut vraiment que...) ;o) Un peu plus long à préparer que les cookies, mais absolument délicieux grâce au contraste entre le gâteau et son nappage surprenant (on peu y mettre moins de beurre que dans la recette originale).


Cliquez sur la recette pour en afficher la version imprimable.

Si ça vous tente pour la classe, sachez qu'en utilisant des noisettes en poudre (pas données) et des œufs 1FR, le prix de revient d'un gâteau (une douzaine de parts, ou bien une douzaine de petits cakes) est d'un peu moins de 6,00 €).

jeudi 7 août 2014

Recette des cookies de Subway

Aïe, il faut le reconnaître, un des "temples de la malbouffe" est capable de faire d'excellents cookies... Une vraie tuerie ! Horreur : les ingrédients pour en réaliser de similaires sont déjà quasiment tous dans votre placard, la recette est simplissime et le tout prend moins de 20 minutes...



Cliquez sur les cookies pour accéder à la rubrique "Recettes" ou sur la recette pour en télécharger la version imprimable.

Le plus dur est d'arriver à les laisser refroidir avant de se jeter dessus (ils durcissent alors partiellement mais restent moelleux, comme les "vrais"). Les aficionados de Weight Watchers apprendront que dans sa version "M&M's cacahuète" (la "pire"), chaque cookie vaut 4 points. Et si ça vous tente pour la classe, sachez qu'en utilisant de l'arôme naturel de vanille liquide Vahiné et de bons ingrédients (pas des œufs 2FR ou 3FR quoi...), le prix de revient d'un cookie "M&M's" est inférieur à 0,20 €. Pour ma part, j'utilise une gousse de vanille (achetée par lot sur E-Bay puis congelée...) Petite précision pour les Bretons : quand, dans le reste de la France, on écrit "beurre", cela signifie "Beurre doux"... ;o) Mais bon, j'imagine qu'avec du beurre demi-sel, ce doit être encore meilleur, comme toujours souvent...