Author: Bruce

Sciences

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Qu’appelle-t-on la digestion ?
Lorsque l’on se nourrit, les aliments que l’on ingère subissent plusieurs transformations. Ils deviennent des nutriments (des substances nutritives qui peuvent être utilisées par les cellules), après être passés dans le sang. Ce processus est appelé digestion.
Quelles sont les principales étapes de la digestion ?

À Dans la bouche
(mastication)
Les dents : les aliments sont coupés par les incisives et broyés par les molaires. Les canines ont un rôle réduit.
La salive : ce liquide, produit par plusieurs glandes, permet aux aliments de glisser plus facilement dans l’œsophage et les prépare à la digestion.

Á L’œsophage
(déglutition)
Ce tube, entouré de muscles, amène la nourriture à l’estomac.

Ã Dans l’intestin grêle
(absorption)
Le contenu de l’estomac passe ensuite dans l’intestin grêle. Le foie et le pancréas déversent dessus leurs sucs digestifs (la bile, stockée dans la vésicule biliaire, et le suc pancréatique). Ceci a pour effet de rendre les molécules de nourriture encore plus petites (on les appelle des nutriments). Elles passent alors dans le sang, à travers les minuscules trous de la paroi de l’intestin grêle : c’est l’absorption.

Â L’estomac
Cette poche, entourée de muscles, fabrique des sucs digestifs (dont le suc gastrique) et décompose pendant plusieurs heures les molécules des aliments en molécules plus petites.

Ä Le gros intestin (ou côlon)
Ce qui n’a pu passer dans le sang est condensé, perd de l’eau (qui est récupérée par le système sanguin) dans le gros intestin et transformé en selles (matières fécales), qui sortent du corps par l’anus.

Les nutriments sont ensuite apportés aux cellules du corps par le sang. Ce sont les déchets issus de leur utilisation et l’eau, présents dans le sang, qui seront ensuite transformés en urine par les reins. Les reins ne sont pas directement reliés au système digestif.

Dans ce schéma, colorie chaque organe et son nom de la couleur indiquée.

les dents

(jaune)

l’œsophage

(rose)

la langue

(orange)

le foie

(violet)

l’estomac

(rouge)

la vésicule biliaire

(vert clair)

le pancréas

(vert foncé)

l’intestin grêle

(bleu)

le gros intestin

(beige)

Lorsque l’appendice, petit tube relié au gros intestin, est infecté, on parle d’appendicite, et il faut opérer le patient pour le lui retirer.

l’anus

(marron)

Schéma représentant le système digestif

v01 – Bruce Demaugé-Bost – http://bdemauge.free.fr